443092, г. Самара, ул. Металлистов, 6

Статьи

Стабилизатор ПРИМАФИКС предназначен для связывания влаги при приготовлении термостабильных начинок для:
• булочек, пирожков;
• слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий;
• фруктовых прослоек для тортов, и пирожных;
• быстрозамороженных изделий
Подробнее
Как выбрать правильно маргарин?
Подробнее
Крем – всемирно известный кондитерский отделочный полуфабрикат
Подробнее
Пищевые красители – это добавки, которые используют для декорирования кондитерских изделий, десертов, выпечки
Подробнее
Пищевые стабилизаторы - это специальные добавки, которые применяются для сохранения консистенции и поддержания однородности итогового продукта.
Подробнее

Абсолютно любой вид деятельности подразумевает использование каких-либо специализированных

инструментов, и кондитерское дело не является исключением

Подробнее
Яичный меланж является полуфабркатом, состоящим из смеси белков и желтков в соотношении, приближенному к среднестатистическому яйцу.
Подробнее
Mycryo – это продукт компании Callebaut
Подробнее