Инструмент для вырезания сердцевины капкейка ровной цилиндрической формы. Отверстие заполняется начинкой, кремом, ганашем, шоколадом, ягодами, посыпками. Благодаря этому изделия аккуратно выглядят в разрезе.
Способ применения:: Вставляем инструмент вкручивающим движением до ограничителя в остывшее изделие. Вынимаем инструмент и надавливаем на поршень, чтобы внутреннюю извлечь часть изделия.