Шоколад рецептуры 823 – это настоящий шоколад бельгийского производства, характеризующийся высоким качеством и превосходным вкусом. В нем отлично сбалансированы такие ингредиенты как молоко, какао и карамель. Шоколад выпускается в специально разработанной для быстрой плавки капельках – каллетах. Это небольшие шоколадные монетки, которые, благодаря своему размеру, быстро нагреваются (чего нельзя сказать о плитках или блоках) и превращаются в жидкое состояние. Кроме того, каллеты удобно дозировать. Шоколад может быть использован как для глазировки конфет и других кондитерских изделий, так и для отлива фигурок и конфет.
Сертифицирован как "HALAL"
Бренд | Callebaut |
Заводская упаковка | Пакет: 2,5кг, короб: 20кг (2,5кг*8) |
Страна происхождения | БЕЛЬГИЯ |
Срок годности | 24 мес. |
Артикул | 823-RT-U71 |
Условия хранения | Хранить при 12-20 ºС влажности воздуха 70% в чистом сухом помещении без посторонних запахов. |
Рекомендации по применению | используется для создания конфет, шоколадных плиток, напитков, соусов, а так же в различных десертах. |
Состав | сахар,масло какао,сухое цельное молоко,какао тертое,эмульгатор:соевый лецитин,натуральный ароматизатор-ваниль |
Текучесть | 3 капли |