Комплексная пищевая добавка - хлебопекарный улучшитель «Экодар Софт» разработан для всех видов хлебобулочных изделий. Улучшает консистенцию теста; увеличивает объем готовых изделий, благодаря сохраннию каркаса; делает мякиш более эластичным с равномерной пористостью; снижает крошковатость готовых изделий; увеличивает сроки годности и свежести готовых изделий. Широко используется для формовых и подовых изделий.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, эмульгаторы (Е481, Е471), технологические вспомогательные средства: ферментные препараты микробного происхождения, антиокислитель Е300.

Дозировка: Рекомендуемая дозировка до 1% к массе муки