Для производства всех видов хлеба из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки,особенно с пониженным содержанием клейковины.
ПАНИФАРИН -- облегчает процесс обработки теста как вручную, так и механически, обеспечивает увеличение объема изделий, гарантирует получение равномерной, хорошо развитой структуры пористости, устраняет крошковатость мякиша, продлевает свежесть готовых изделий. ПАНИФАРИН рекомендуется использовать в дополнение к другим улучшителям и закваскам. Применяя ПАНИФАРИН, можно добиться высокого качества изделий даже при использовании муки с низкими хлебопекарными свойствами.
Бренд | ИРЕКС ТРИЭР |
Заводская упаковка | 3 кг |
Страна происхождения | РОССИЯ |
Срок годности | 12 мес. |
Артикул | 10401854 |
Рекомендации по применению | 0,5 -- 2,0 % |
Состав | пшеничная клейковина (глютен), аскорбиновая кислота, ферментные препараты. |