Сухая натуральная пшеничная закваска для производства хлебобулочных изделий по ускоренной технологии. Придает готовым изделиям вкус и аромат, характерный для изделий, вырабатываемых опарным способом.

Преимущества:
Быстрое и простое приготовление теста для хлеба  и булочек из пшеничной муки, по вкусу и аромату аналогичных изделиям, приготовленным опарным способом. Позволяет увеличить выход теста и улучшить  его структурно-механические свойства.
Получение изделий с приятным вкусом и ароматом, с эластичным мякишем, характерным для изделий, приготовленных опарным способом или на  молочно-кислых заквасках.