Силиконовые формы

Силиконовые формы итальянского производителя Silikomart, выполнены из жидкого силикона, который более стабилен и термостоек по сравнению с другим аналогичным сырьем. Это оптимальный материал, используемый при изготовлении формы для муссовых тортов. Особенностью этого десерта является его консистенция.
Нежная структура легко прилипнет к металлическим формам, и возникнет сложность с «вырезанием» торты из неё, что приведёт к искажению внешнего облика десерта. Соответственно, большинство кондитеров – будь то профессионалы или любители, – всё чаще используют именно силиконовые формы для муссовых тортов.

Купить Формы силиконовые Silikomart для муссовых тортов можно на сайте компании КОРОНА-АГРО

Изготовленные из него формы применяются в широком температурном диапазоне (от -60 до +230 градусов), подвергаясь в течение 6-7 часов термической обработке, не выделяют токсических веществ.

Одним из самых знаменитых изготовителей неотъемлемых аксессуаров, применяемых в процессе приготовления пищи, может считаться производитель Silikomart. Это итальянская компания, специализирующаяся на выпуске силиконовых форм для выпечки.
Этот материал получил своё широкое применение в кулинарии благодаря уникальным качествам – термостойкость, которая позволяет запекать в нём продукты и наоборот замораживать, при этом сохраняются его качества вне зависимости от широкого диапазона температур; гибкость – удобно доставать пирог без потери очертаний, но при этом необходимая фигура (круг, квадрат, треугольник, сердечко, домик, цветочек и т.д.) будет сохранена. Что же касается чистки – грязь легко смывается, остатки моющего средства тоже удаляются без труда.