Сублимированная ягода благодаря технологическим особенностям обработки сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Сублимированные ягоды ежевики используется в качестве добавки в начинки, тесто, крем, шоколад и другие кондитерские изделия.
Придает аромат и вкус натуральных ягод.