Применяется для декорирования тортов, пирожных, пирогов в промышленных и домашних условиях.
Состав: сахар, патока карамельная, сухой яичный белок, загустители (E466, E1422), желатин, регулятор кислотности (кислота лимонная), красители пищевые, ностители (глицерин, полипропиленгликоль).