Лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом. Заменитель молочного шоколада.
Область применения: производство мороженного, кондитерских и мучных кондитерских изделий.
используется для декорирования кондитерских изделий, как наполнитель для творожных и сливочных десертов, в производстве мороженого. За счёт своей термостойкости, может применяться как добавка в песочное, овсяное и другие виды теста при производстве печенья.