Двухсторонний силиконизированный пергамент – это пекарская бумага с нанесением силикона с двух  одинаково пригодных для использования сторон. Специальная  пищевая пропитка препятствует прилипанию теста к бумаге и делает ее устойчивой к увлажнению, нагреванию и замораживанию. Это удобное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, для разделения замороженного теста. Пергамент выдерживает до 10 выпечек с сохранением прочности. Листы выстилаются на противень и не требуют смазывания, благодаря чему экономится не только время и затраты по рецептуре.