Готовая к применению начинка (содержание сухого молока понижено) с характерным для вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом. Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара. Обладает термостабильными свойствами. Легко намазывается и дозируется. В процессе термообработки не плавится, не выкипает, не растекается, не высыхает, сохраняя первоначальную форму, цвет и вкус.