Состав:
вода
сахар-песок
плоды брусники
патока крахмальная
крахмал кукурузный Е1442
регулятор кислотности: лимонная кислота, лактат кальция Е330, Е327
стабилизаторы: камедь геллановая, цитрат натрия Е418, Е331
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой Брусника
краситель: кармин Е120

Происхождение фруктов: отечественные, импорт

Физико-химические показатели:
сухих в-в %: не менее 43%
рН: не выше 3,5-3,9
м/д измельченных фруктов не менее 40%
м/д титруемых кислот не менее 0,5-2,5 %
м/д сахарозы не менее 29 %

Энергетическая ценность в 100 г  249кКал/1040кДж    
углеводы 62г
жиры 0,1г
белки 0,1г

Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.

Функциональные свойства:
Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Сгущенная, желированная масса плодов и ягод с кусочками не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности термостабилен 220 С в закрытом изделии
Вкус, запах и цвет свойственные плодам, из которых изготовлен продукт.