Состав:
сахар-песок
жир специального назначения (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло)
патока крахмальная карамельная
сыворотка молочная деминерализованная сухая
крахмал кукурузный Е1422
эмульгатор: целлюлоза микрокристаллическая Е460
стабилизаторы: ксантановая камедь, каррагинан Е415, Е407
регулятор кислотности: лимонная кислота Е330
соль поваренная пищевая
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой Карамель молочная, Молоко-сливки
краситель : диоксид титана Е171

Физико-химические показатели:
м.д. сухих в-в не менее 56%
м.д. сахарозы не менее 39,5%
м.д. жира не менее  4,5    %
рН: не выше  5,5      

Энергетическая ценность в 100 г  238кКал/1000кДж
углеводы 47,7 г
жиры 5,0 г
белки 0,6 г

Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг.

Функциональные свойства:
Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Термостабилен при 210С в закрытом изделии. Полностью готов к применению.
Изготавливается из сахара, сыворотки, заменителя молочного жира, стабилизаторов, подвергнутых высокотемпературной тепловой обработке. Однородная масса не растекающиеся на горизонтальной поверхности, обладающая цветом, ароматом и вкусом, соответственно наименованию продукта.