Описание продукции:
Состав:
вода
плоды(Курага)
сахар-песок
крахмал кукурузный Е1442
эмульгатор:целлюлоза микрокристаллическая Е 460
стабилизатор: ксантановая камедь Е415
картофельная клетчатка
регулятор кислотности: лимонная кислота Е330
консервант: сорбат калия Е202
ароматизатор пищевой Абрикос
краситель: паприка Е160с

Происхождение фруктов: отечественные, импорт

Физико-химические показатели:
сухих в-в %: не менее 53%
рН: не выше 5
м/д измельченных фруктов не менее 40%
м/д титруемых кислот не менее 0,5-2,5 %
м.д. сахарозы не менее 38%

Энергетическая ценность в 100 г 257 ккал/1080кДж
углеводы 63,5г
жиры 0,1г
белки 0,5г

Показатели безопасности: Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 6 кг.

Функциональные свойства:
Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Сгущенная, желированная масса плодов и ягод с кусочками не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности термостабилен 220 С в закрытом изделии
Вкус, запах и цвет свойственные плодам, из которых изготовлен продукт.