Смесь для приготовления фруктового мармелада. Очень удобна в использовании, т.к. позволяет приготовить мармелад (как фигурный, так и формовой) однофазно на любом предприятии. Дополнительные ингредиенты, помимо смеси, которые потребуются для приготовления (патока, лимонная кислота и сахар) имеются на каждом производстве. Также мармелад можно использовать в качестве прослойки в пироги, торты, пирожные, десерты.