Концентрированная смесь для производства бисквитных полуфабрикатов для тортов, пирожных, рулетов и других кондитерских изделий.

Используется для быстрого и простого приготовления теста. Взбитая масса длительное время сохраняет стабильность, что позволяет использовать отложенную выпечку; готовые изделия на основе смеси имеют мелкопористый нежный и влажный мякиш, хороший объем и форму, при нарезке полуфабрикатов отсутствует крошковатость; экономичная дозировка, оптимальное соотношение цены и качества.