Концентрированная смесь для упрощенного однофазного производства бисквитов,рулетов, пирожных, печенья и других изделий.
Тесто длительное время сохраняет свои хорошие структурные характеристики и имеет стабильное качество при формовании.
Изделия имеют воздушную мелкопористую структуру мякиша и хороший подъем, стабильны при нарезке.
Бренд | FOODMIX |
Заводская упаковка | 10 кг |
Страна происхождения | РОССИЯ |
Срок годности | 12 мес. |
Условия хранения | хранить при t от 5°С до 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% |
Рекомендации по применению | 10-15 % от массы всех рецептурных компонентов |
Состав | Мука пшеничная в/с, крахмал кукурузный, сыворотка молочная сухая, глюкозный сироп, разрыхлители, эмульгаторы, яичный белок... |