Смесь для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с гречневой мукой.
Основные компоненты: мука гречневая, отруби пшеничные, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная солодовая, экстракт ячменный солодовый, эмульгатор, пшеничная клейковина, мука пшеничная солодовая обжаренная.
Преимущества: гречневая мука, входящая в состав смеси, является превосходным источником растительного белка, содержащего восемь незаменимых аминокислот; она имеет очень низкое содержание жиров, но богата клетчаткой, калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием; также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В и витамин Е; изделия на основе смеси имеют оригинальный внешний вид и светло-коричневый мякиш, а также вкус и аромат, присущий изделиям из гречневой муки; композиционный состав смеси позволяет производить широкий ассортимент изделий: хлеб, булочки, багеты, печенье.
Бренд | ИРЕКС ТРИЭР |
Заводская упаковка | 5 кг |
Страна происхождения | РОССИЯ |
Срок годности | 9 мес. |
Артикул | 10101161 |
Условия хранения | хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 25 °C |
Рекомендации по применению | Дозировка: до 20 % |
Состав | мука гречневая, отруби пшеничные, декстроза, мука пшеничная хлебопекарная в/с,мука пшеничная солодовая,экстракт ячменный солодовый,эмульгатор Е472е... |