Смесь предназначена для производства хлеба и хлебобулочных изделий с крупной пористостью.

Преимущества: вариативность дозировок – за счет изменения количества АРТИЗАНО в рецептуре можно вырабатывать изделия с различной пористостью и объемом в зависимости от требуемого результата; обеспечение быстрого и простого процесса тестоприготовления; гарантия высокой технологичности в работе, в особенности на автоматизированных линиях; готовые изделия на основе смеси обладают выброженным вкусом и ароматом, крупной неравномерной пористостью, приятным цветом мякиша, хрустящей корочкой, рустикальным внешним видов, длительное время сохраняют свежесть; возможность выработки замороженных полуфабрикатов с сохранением всех потребительских характеристик.