«Пане Рустико»

Тщательно подобранные компоненты позволяют получить изделия с отличным объемом, крупнопористой структурой мякиша и неповторимым
вкусом. Использование смеси гарантирует производителю стабильное качество и простоту приготовления выпекаемой продукции, а изысканный вкус и аромат не оставят равнодушными ценителей итальянской выпечки!

Состав
Крупка из твердой пшеницы (дурум); сухая закваска из твердых сортов пшеницы; дрожжи хлебопекарные инактивированные сухие и пр.

Основной рецепт
1,000 кг пшеничной муки в/с
0,040 кг «Пане Рустико» // арт. RU00009125
0,010-0,015 кг прессованных дрожжей
0,020 кг соли
0,650-0,700 л воды
1,720-1,775 кг общий вес всех компонентов

Упаковка
Бумажный мешок с п/э вкладышем весом 25 кг
Срок годности с даты изготовления 10 месяцев
Применение Дозировка: 4 % к массе муки