Изделия бездрожжевые «Верона» с творогом

Изделия бездрожжевые «Верона» с творогом на основе смеси ВЕРОНА КОНЦЕНТРАТ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

(Кол-во, г на 1 кг изделия)

ВЕРОНА КОНЦЕНТРАТ - 239.33 г

Мука пшеничная высшего сорта - 83.49 г

Сахар - 183.67 г

Масло подсолнечное - 133.58 г

Яйца куриные (меланж) - 200.37 г

Виноград сушеный (изюм) - 194.8 г

Творог 9,0 % - 166.97 г

Вода, около - 38.96 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Загрузить в дежу все сырье, кроме винограда сушеного, и перемешать до образования однородной массы. В конце внести виноград сушеный и перемешать. Разлить тесто в формы по 380 г. Выпекать при температуре 160 - 170 °С в течение 60 - 70 минут. Допускается отделка поверхности изделий сахарной пудрой, взбитым белком, АСТРИ ГЛАЗУРЬ С АРОМАТОМ ВАНИЛИ, кокосовой стружкой, дробленым орехом, различными видами посыпок и другим аналогичным сырьем.