Темный шоколад Chocovic с содержанием какао 54,5% — это универсальный профессиональный шоколад, предназначенный для широкого спектра кондитерских задач. В его состав входит какао, полученное из тертых какао-бобов по уникальной технологии, разработанной специалистами компании Barry Callebaut. Такой подход обеспечивает стабильное качество продукта, чистоту вкуса и выразительный шоколадный аромат.

Вкус шоколада Chocovic Tiago отличается благородной горчинкой, которая тщательно сбалансирована и не доминирует. Он раскрывается мягко и ровно, оставляя приятное какао-послевкусие. Благодаря этому шоколад одинаково хорошо подходит как для самостоятельных шоколадных изделий, так и для использования в составе начинок, кремов и сложных десертов. Он сохраняет насыщенность вкуса даже после плавления и повторной кристаллизации.