Начинка предназначена для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Термостабильна при 220С в закрытом изделии. Полностью готова к применению. Изготавливается из сахара, сыворотки, заменителя молочного жира, стабилизаторов, подвергнутых высокотемпературной тепловой обработке. Однородная масса
не растекающаяся на горизонтальной поверхности, обладающая цветом, ароматом и вкусом, соответственно наименованию продукта.