Смеси для приготовления крема типа заварного холодным способом для производства тортов, пирожных, пончиков и сдобных хлебобулочных изделий (наполнение, отделка).

Легко растворяется в холодной жидкости; может быть использована как основа для масляного крема; имеет приятный, сбалансированный вкус, стабильна при хранении, устойчива при нарезке, выпечке и замораживании изделий.