Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:
Мастики, марципана, теста;
кондитерских кремов;
айсинга, помадки;
макарон;
зефира, мармелада, желе;
любого кондитерского водорастворимого сырья.
Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.
Рекомендованные дозировки в общей массе:
Крем, меренга, зефир: 1,5г на кг (0,15%)
Леденцы, изомальт: 1,2г на кг (0,12%)
Выпечка: 1,8г на кг (0,18%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.