Натуральный порошок из стручков ванили — это премиальная пряность, полученная путем измельчения высушенных стручков ванили. Он обладает глубоким, многогранным ароматом со сладкими древесно-черносливовыми нотами и широко используется в кондитерском искусстве как деликатный, экологичный и экономичный способ придания десертам благородного ванильного профиля.

Область применения
Холодные десерты и муссы: идеально подходит для ароматизации десертов без выпечки (панакота, суфле, чизкейки), деликатно насыщая их вкусом ванили.
Кондитерские кремы: отлично раскрывается в готовых молочных, масляных и сливочных базах.
Мороженое и сиропы: придает благородный вид и аутентичный аромат домашнему пломбиру, топпингам и ресторанным соусам.
Важно: Порошок из высушенных стручков отдает аромат постепенно. Рекомендуется вводить его в жидкие ингредиенты на этапе их нагревания — тепло помогает полностью высвободить эфирные масла и достичь максимальной концентрации запаха.  Данный продукт не является термостабильным, поэтому его не рекомендуется добавлять в тесто перед выпеканием.
Дозировка    2 г на 1 кг массы