Тинвакс - смазочное масло для выпечки, содержащее в своём составе воск. В ходе использования смазочного масла Тинвакс, после 2-3 оборотов форм на их поверхности образуется специальное "пограничное" восковое покрытие, что придаёт готовому изделиюаппетитный вид и гладкую корочку и препядствует образованию"задиров". Тинвакс - это очень разносторонний продукт, подходящий как для хлебобулочных, так и для кондитерских изделий, в часности - для выпечки бисквита.
Преимущества использования: Увеличивает срок службы форм и подов
У готовых изделий нет постороннего привкуса и запаха
Сокращается расход до 0,7кг на1т готовой продукции
Легко наносится вручную
Не требуется использования кондитерской бумаги (пергамента) при выпечке бисквита
Обеспечивается свободное высвобождение выпеченных изделий из форм, с листов и подов без "задиров"